Ingredients
-
36 lembar Filo pastry
-
100 gr Choco chips
-
3 sdm Palm sugar
-
100 gr Kacang tanahsangrai
-
1 sdt Bubuk kayu manis
-
secukupnya Mentegadicairkan
-
Bahan Sirup
-
200 gr Gula Pasir
-
1 sdm Perasan lemon
-
200 ml Air
Directions
Baklava merupakan sejenis kue kering atau pastry yang berasal dari Turki. Ciri khas dari Baklava, berupa lapisan roti kering gurih dan manis, karena terdapat isian dari kacang tanah yang dihaluskan.
Untuk pembuatan Baklava sendiri terbilang mudah, kalian cukup menumpuk beberapa filo pastry dan diberi isian dengan kacang yang dihaluskan dan ditambahkan dengan choco chip agar rasa Baklava lebih manis dan legit.
Roti Baklava, sangat cocok dihidangkan pada hari-hari besar seperti lebaran, pernikahan, atau sekedar untuk hidangan kumpul-kumpul keluarga. Agar lebih menikmati Baklava yang manis legit ini, kalian dapat menghidangkannya dengan kopi pahit atau teh pahit.
Nah, untuk menciptakan Baklava lezat, manis dan legit, maka kalian dapat mengikuti resep ini.
Steps
|
1
Done
|
Haluskan kacang tanah, palm sugar, kayu manis bubuk, menggunakan food processor |
|
2
Done
|
Ambilah satu lembar filo pasrty dan letakkan di loyang. Oles permukaan filo dengan mentega cair, Tumpuk filo lagi di atasnya dan olesi kembali dengan mentega cair. Ulangi hingga 6 lapis |
|
3
Done
|
Berikutnya, taburi kacang yang telah dihaluskan dan choco chips. Kemudian, tutup dengan kulit filo pastry dan olesi margarin cair. Silahkan ulangi hingga 6 lapis. Lakukan hal ini hingga kulit filo pasty habis, tetapi sisakan sedikit kacang halus dan chocochip untuk topping |
|
4
Done
|
Potong-potong baklava yang telah tersusun di pinggan atau loyang |
|
5
Done
|
Panggang Baklava di oven dengan suhu 180 derajat dalam waktu kurang lebih 45 menit, hingga berwarna kecoklatan |
|
6
Done
|
Untuk pembuatan sirup Baklava. Campurkan semua bahan sirup dan masak hingga air sedikit menyusut |
|
7
Done
|
Siramkan sirup di atas Baklava. Biarkan sirup teresap dengan Baklava, baru Baklava khas Turki ini disajikan. |
