0 0
Resep Bistik Ayam Krispi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Bahan Marinasi
2 pcs paha ayam fillet tanpa kulit
2 siung Bawang Putih dihaluskan
1 sdt air jahe
1/2 sdm kecap asin
1 sdt Gula Pasir
1/8 sdt Merica
1/2 sdt kaldu bubuk
Bahan Pelapis Kering
10 sdm Tepung Terigu Protein Sedang
10 sdm Maizena
2 sdt Baking Powder opsional
1 sdm kaldu bubuk
1/2 sdt Merica
Bahan Pelapis Basah
6 sdm Pelapis kering
1 butir Telur
3-4 sdm Air
Bahan Saus
2 sdm Mentega
1/2 buah Bawang bombai di cincang
2 siung Bawang Putih di cincang
1/2 sdt Minyak wijen
2 sdm Saus tiram
3 sdm Kecap Inggris
1/2 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Kaldu ayam bubuk
350 ml Air
1 sdt Maizena
Bahan Pelengkap
Kentang di rebus
Buncis rebus dan potong
Wortel rebus dan potong

Bookmark this recipe

[userpro_bookmark width="100%"]

Resep Bistik Ayam Krispi

Cuisine:
    • Medium

    Ingredients

    • Bahan Marinasi

    • Bahan Pelapis Kering

    • Bahan Pelapis Basah

    • Bahan Saus

    • Bahan Pelengkap

    Directions

    Share

    Bistik ayam krispi menjadi salah satu menu andalan di restoran-restoran favorit masyarakat Indonesia. Meskipun menu bistik ayam terlihat mewah, tetapi untuk cara pembuatannya cukup mudah. Tak hanya itu, adanya cara pembuatan yang mudah tetapi soal rasanya sudah tidak bisa diragukan lagi. Super Krispi and Juicy!!

    Untuk proses penyajiannya, bistik ayam krispi ini disajikan dengan saus Gravy atau saus kental yang rasanya ada asem, wangi dan juga gurih. Nah berikut ini adalah cara pembuatan bistik ayam krispi (resep ini disajikam untuk 2 porsi).

    (Visited 6 times, 1 visits today)

    Steps

    1
    Done

    Langkah pertama silahkan keringkan ayam dengan tisu, tutup ayam dengan baking paper atau plastik lalu pipihkan dengan cara dipukul-pukul menggunakan rolling pin atau benda tumpul

    2
    Done

    Silahkan lakukan marinasi ayam dengan bawang putih halus, air jahe, kecap asin, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan maizena. Silahkan aduk rata dan tutup dengan cling wrap dan diamkan minimal 15 menit

    3
    Done

    Untuk pembuatan sausnya, silahkan panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih yang telah dicincang dan bawang bombai hingga wangi, kemudian tambahkan kecap inggris, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, mentega, dan air. Silahkan aduk hingga rata.

    4
    Done

    Berikutnya, adonan saus tersebut ditambahkan kaldu ayam dan gula, lalu pindahkan ke dalam wadah dan blender saus hingga halus.

    5
    Done

    Silahkan masak kembali adonan saus tersebut dan tambahkan dengan larutan maizena. Silahkan masak sesaat hingga saus bistik agak kental

    6
    Done

    Lalu siapkan tepung kering dan tepung basah untuk proses pembuatan bistik ayam krispi. Untuk tepung keringnya, silahkan campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, merica, dan aduklah hingga rata

    7
    Done

    Untuk pembuatan adonan tepung basahnya, silahkan masukkan sedikit campurang tepung kering, telur, air dan aduk hingga rata.

    8
    Done

    Proses berikutnya, silahkan celupkan ayam ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah dan terakhir ke dalam tepung kering lagi.

    9
    Done

    Silahkan panaskan minyak dan goreng ayam di api sedang besar hingga kecoklatkan, lalu tiriskan

    10
    Done

    Untuk kentangnya, silahkan potong kentang sesuai selera lalu campurkan sisa adonan basah dengan sedikit tepung kering dan air hingga adonan sedikit cair. Silahkan aduk hingga rata

    11
    Done

    Silahkan celupkan kentang ke dalam tepung kering dan tepung basah, kemudian goreng hingga matang dan tiriskan.

    12
    Done

    Bistik ayam krispi siap dihidangkan.

    fooditos

    Recipe Reviews

    There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
    AYAM BAKAR BUMBU RUJAK
    previous
    Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
    RESEP MIE GACOAN
    next
    Resep Mie Setan Ala Gacoan
    AYAM BAKAR BUMBU RUJAK
    previous
    Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
    RESEP MIE GACOAN
    next
    Resep Mie Setan Ala Gacoan

    Add Your Comment