Ingredients
-
1/2 bungkus Mie goreng telor
-
1 butir Telur
-
1 buah Sosis
-
secukupnya Sayur kol
-
secukupnya Cabai rawit
-
2 siung Bawang merah
-
2 siung Bawang Putih
-
2 butir Kemiri
-
1 buah Terasi
-
1/2 sdt Gula Pasir
-
1/2 sdt Garam
-
1/2 sdt Lada
-
1/2 sdt Penyedap
-
1 sdm Kecap manis
-
1 sdm Saus tiram
-
secukupnya Minyak goreng
Directions
Mie tek-tek adalah olahan mie asal jawa yang sangat populer. Mie tek-tek memiliki rasa lezat dan nagih.
Untuk mie tek-tek ini, biasanya disajikan dengan beberapa bahan lainnya seperti sayur kol, telor, sosis, ayam, bakso hingga lain sebagainya. Tentunya dengan berbagai bahan tambahan, mie tek-tek akan lebih nikmat.
Mie tek-tek ini dapat anda temukan di abang-abang yang jualan mie dipinggir jalan maupun keliling. Namun, untuk menikmati rasa yang lebih mantap dan puas, anda dapat membuatnya dengan mudah.
Bagaimana cara pembuatannya? Inilah resep mie tek-tek goreng jawa super lezat.
Steps
|
1
Done
|
Silahkan buat bumbu halus. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan haluskan. Jika sudah halus, tambahkan terasi dan ulek kembali |
|
2
Done
|
Panaskan air, rebus mie dan tiriskan. Tips agar tidak lengket, masukkan minyak goreng yang telah ditiriskan dan aduk hingga rata |
|
3
Done
|
Panaskan wajan dan kasih minyak goreng. Ceplok satu butir telur dan buatlah orak-arik dan masukkan bumbu halus, cabai rawit sama sosis atau topping sesuka anda. |
|
4
Done
|
Masukkan mie telor dan oseng sebentar. Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, gula, lada, garam, penyedap dan kasih air sedikit aja agar bumbu mie tek-tek lebih meresap |
|
5
Done
|
Oseng-oseng hingga mienya mengering dan masukkan sayur kol. Aduk kembali hingga rata. |
|
6
Done
|
Mie tek-tek jawa ala abang jualan siap dihidangkan. |
